가지, 가지 또는 Brinjal (가 지속의 총칭 melongena)는 푸른 풀밭, 남부 인도 스리랑카의 종. 그것은 한 연례 작물 0.4-1.5 m 키 큰, 대형, 개의 lobed 잎 자주 가시 10-20 cm 오랫동안 및 5-10 cm 넓은. 꽃 5 lobed 코 롤라와 노란 stamens 보라색 흰색입니다. 열매는 다 육 베리, 3 cm 직경 야생 식물 (재배 형태에 훨씬 더 큰), 포함 하는 수많은 작은, 부드러운 씨앗 가지 열매 가지
에 왼쪽, 가지로 알려진 가지, brinjal (berinjela). 오른쪽, pepperoncini (일컬어 pimentao), "고추" 샐러드로 매우 인기 있는 브라질에서의 "달콤한" 종류 벨으로 리 존 테에서 도시 시장에서 찍은 가지 열매 가지와 Pepperoncini
이것은 모듬된 준비 디저트 하나 이상으로 구성 된 전형적인 남쪽 인도 Thali (플래터) 이다. 바나나 잎에 제공 됩니다. | | 남쪽 인도 요리에는 맛, 놀라운 아로마 요리 결과 잘 측정된 비율에 다른 향미료의 그것의 사용에 대 한 색상, 영양분 그리고 너무 기름 하지 않습니다. | | | 사진 좋은 레스토랑에 Connaught 장소, 뉴 델리에서 찍은. | | (아! 파란색 체크 무늬 셔츠에 잘생긴 남자는 내 친구 상품!) | | p 새로운 내용 델리 인도 남쪽 인도 음식-뜨겁고 매운